Ce este Wasabi si la ce se foloseste?
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Wasabi este o planta, un condiment specific bucatariei japoneze, ce se distinge printr-un gust iute si o aroma intepatoare, fiind tot mai utilizat si apreciat in intreaga lume. Cunoscut pentru aroma sa iute / intepatoare, dar si pentru culoarea sa verde placuta, Wasabi este folosit ca si condiment de baza, alaturi de sosul de soia, pentru sushi si taitei, in special in bucataria japoneza. Se serveste foarte des si alaturi de carne si legume la gratar, in supele de taitei, precum si in multe alte preparate ca de exemplu: salate, paste, sosuri, peste si chiar si inghetata.
Wasabi mai este cunoscuta si sub denumirea de “hrean japonez” sau de “ridiche japoneza”. Interesant este faptul ca nu poate fi cultivata la scara industriala deoarece este pretentioasa in ceea ce priveste conditiile de mediu.
Beneficiile consumului de Wasabi
Wasabi face partea din familia legumelor crucifere si poate fi usor introdusa in alimentatie, asigurand un continut nutritiv bogat.
Si aceasta planta, la fel ca multe altele, prezinta o serie de beneficii pentru organism, avand multiple proprietati:
- antiinflamatoare
- antibacteriene
- mentine sanatatea oaselor
- adjuvant in curele de slabit
- poate avea proprietati anticancerigene
- poate fi benefica pentru sanatatea oaselor
- ajuta la mentinerea sanatatii creierului – izotiocianatii din Wasabi pot ajuta la incetinirea sau/si prevenirea afectiunilor neurodegenerative provocate de inflamatie, ca boala Parkinson
- poate contribui la sanatatea intestinala, fiind benefica in caz de constipatie sau indigestii
- poate contribui la intarirea sistemului imunitar datorita enizmelor continute
- poate imbunatati circulatia sangelui, fiind recomandata acelor persoane care sufera de varice si hipertensiune arteriala
De unde comandati Wasabi?
Bineinteles, puteti alege sa preparati Wasabi chiar la voi in bucatarie, insa aveti optiunea si de a comanda un produs de calitate de la Orient Bazar:
– online pe www.orientbazar.ro
– in locatiile noastre din Bucuresti: Piata Obor si Piata Crangasi
Asadar, daca doriti sa comandati produse bune, pregatite din ingrediente atent selectionate, apelati cu incredere la cele din oferta Orient Bazar.
Ce reteta sa incercati cu Wasabi?
Daca sunteti in cautarea unor idei de retete care sa includa Wasabi, o puteti incerca pe urmatoarea. Cu siguranta va va surprinde intr-un mod placut.l si veti reusi sa transformati o salata banala intr-una pe care sa o consumati cu placere.
Asadar, pentru aceasta Salata aveti nevoie de urmatoarele ingrediente, in cantitatile dorite, in functie de dorinta.
- frunze de salata mixta (sau pentru simplificarea procesului de gatit puteti folosi si mixurile acelea de salata pe care le gasiti in majoritatea supermarketurilor – daca va sunt pe plac, bineinteles)
- felii de avocado
- somon afumat
- morcovi dati pe razatoare
- si nu in ultimul rand, Wasabi de la Orient Bazar pregatit cu un dressing homemade din: ulei de masline, suc de lamaie, oteti de orez, piper, sare
Prepararea este cat se poate de simpla si de rapida: ingredientele se pregatesc cu atentie si se combina intr-un bol incapator.
Pofta buna!
Aceasta este o reteta rapida si delicioasa in care puteti include pasta de Wasabi, insa sunt o multitudine de alte retete ce asteapta sa fie descoperite. Va invitam sa experimentati cat mai multe daca va place acest ingredient. In plus, va veti bucura si de beneficiile pe care le aduce organismului, consumul sau.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]