BOIA: dulce, iute sau afumata? Ce sortiment folosesti cel mai des in preparatele tale culinare?
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Boiaua, indiferent ca vorbim de cea dulce, iute sau de cea afumata, poate fi folosita intr-o multitudine de retete, conferind macarurilor o aroma subtila, dificil de confundat. Eu, spre exemplu, o folosesc cel mai des la pregatirea carnurilor (in special a celei de porc), si pentru aromatizarea si culoarea pe care a confera cartofilor pregatiti […]
Depozitarea condimentelor
[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Gustul si savoarea unui preparat culinar este dat de arome si condimente. Indiferent ca prepari o mancare pe baza de carne, peste sau legume, condimentele sunt nelipsite. Inca din Antichitate, condimentele au avut locul lor in bucataria gospodinelor. In zilele noastre, condimentele sunt de nelipsit din bucatarie si designerii de interior recomanda crearea […]