Faina de orez – intrebuintari si beneficii

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Faina de orez este o alternativa excelenta, mult mai sanatoasa, la faina de grau, neavand gluten in compozitie. Este o optiune perfecta pentru cei care au intoleranta la gluten sau sufera de boala celiaca.

Faina de orez contine antioxidanti, minerale, fibre si vitamine din complexul B, putand fi inclusa intr-o multitudine de retete.

Aceasta ajuta la remineralizarea organismului. Manganul contribuie la buna functionare a creierului, fibrele asigura o digestie corecta si confera senzatia de satietate, vitaminele B previn anemia, seleniul micsoreaza riscul de aparitie a unor afectiuni cardiace, iar antioxidantii reprezinta o bariera eficienta impotriva radicalilor liberi, impiedicand imbatranirea prematura.

 

Alte beneficii ale consumului fainii de orez, sunt:

•  continut mare de proteine, este mai putin procesata si cu un continut mare de fibre = metabolism imbunatatit
•  contine carbohidrati complecsi – previne diabetul si stabilizeaza / scade glicemia
• poate fi utilizata pentru ingrijirea pielii deoarece absoarbe excesul de sebum si are rol de mineralizare
• previne mai multe tipuri de cancer datorita antioxidantilor
• scade colesterolul si grabeste digestia
• faciliteaza procesul de slabire

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

Intrebuintari ale fainii de orez

 

Dupa cum am precizat, faina de orez inlocuieste cu succes, faina de grau, putand fi folosita intr-o multitudine de retete / preparate: briose, biscuiti, checuri sarate, clatite, budinci, renumitele mochi (desert japonez) etc.

Insa, trebuie precizat ca faina de orez se coace mai mult timp si la o temperatura mai mica, comparativ cu cea de grau. Aluatul obtinut va fi mai putin elastic si pufos, insa mai bun pentru digestie, conform medicilor.

Faina de orez este, asadar, datorita continutului ei, o varianta sanatoasa si echilibrata din punct de vedere nutritional. Senzatia de satietate este indusa mai rapid, la o cantitate mai mica de produs consumat, eliminand chiar si pofta de dulce.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”90045″ img_size=”500×350″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Incearca si tu reteta de Paine din faina de orez!

 

Aceasta reteta este ideala pentru cei care urmeaza o dieta fara gluten, insa si pentru persoanele care vor sa mai elimine din cantitatea de faina de grau consumata:

Ingrediente

• 400 grame faina de orez
• 200 grame amidon de porumb
• 25 grame drojdie proaspata
• 500 ml apa
• 5 grame sare

– 20 ml ulei de floarea soarelui

– 1 lingurita de masline[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Faina si amidonul se cern si se amesteca intr-un bol.

Drojdia se dizolva in 50 ml apa impreuna cu sarea, uleiul si o lingura de faina din bol. Se asteapta in jur de 10 minute, pana la dublarea volumului, apoi se adauga peste faina, intr-o adancitura formata in prealabil. Se amesteca, turnand treptat cate putina apa din cei 450 ml ramasi.

Aluatul se toarna intr-o forma de paine si se lasa la dospit pentru aproximativ 25-30 minute.

Cuptorul se preincalzeste la 180°C. Painea se stropeste cu putina apa, iar in cuptor se pune un vas cu apa. Se coace timp de 30 de minute. In ultimele 10 minute este recomandata setarea functiei de rumenire a cuptorului, iar painea sa fie unsa cu o lingurita de ulei de masline.

Se lasa painea sa se raceasca putin in cuptor si se scoate afara pe un gratar pentru a se raci complet.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]De unde cumperi faina de orez si alte tipuri de faina?

Orient Bazar este un magazin online (dar si fizic, in 2 locatii din Bucuresti: Piata Crangasi si Piata Obor), de unde poti comanda usor, faina de orez cu provenienta sigura si un nivel ridicat de calitate, avand garantia celui mai bun pret.

 

De la noi mai puteti comanda:

– faina de naut

– faina de migdale

 

Va asteptam cu drag!

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]