Saptamana orientala se sarbatoreste cu preparate culinare delicioase, cu specific oriental!
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bucataria orientala este specifica tarilor de pe continental asiatic, devenind in timp si una dintre preferatele romanilor intrucat imbina o multitudine de arome, culori si forme, pe care trebuie neaparat sa le incercati fie la restaurant, fie preparate in propria bucatarie. Daca optati si pentru cea de-a doua varianta, trebuie sa aveti grija la ingredientele folosite, sa fie originale si sa aiba acel gust intens care le caracterizeaza.
La Orient Bazar va punem la dispozitie o multitudine de ingrediente cu specific oriental pe care va invitam sa le descoperiti cu atat mai mult in Saptamana Orientala pe care o sarbatorim in perioada urmatoare. Fiti la current cu ofertele noastre in magazinul online www.orientbazar.ro, dar si in locatiile noastre din Bucuresti: Piata Obor, Piata Crangasi, Berceni.
Despre bucataria orientala
Bucataria orientala a luat nastere in antichitate, avand o vechime insemnata. Ingredientele picante stau la baza retetelor specifice bucatariei orientale, cu toate ca in partea sud-vestica a Asiei, ele sunt mai picante decat in partea sud-vestica.
In ceea ce priveste legumele folosite, cele mai commune sunt: spanacul, varza, ceapa, sfecla, usturoi, ridichi, morcovi, dovleacul, vinetele, rosiile, bamele – formele de gatire fiind diverse: fierte, inabustite, gratinate, coapte, umplute etc.
Fasolea si leguminoasele (naut, linte etc.) constituie si ele o mare parte din gastronomia orientala, avand in vedere ca in unele regiuni carnea nu este atat de des intalnita din cauza anumitor obiceiuri religioase.
Mancarea din Orientul Mijlociu a fost considerata, timp de multi ani, ca fiind sinonima cu legumele umplute, respectiv cu sarmalele = dolma: un cuvant turcesc care inseamna umplut.
Bucataria orientala imbina mai multe influente culturale ale unei regiuni vaste, condimentele cele mai des utilizate, fiind: coriandru, turmeric, sofran, cardamom s.a., toate acestea conferind un gust distinct si vibrant tuturor preparatelor.
Bucataria orientala, la fel ca celelalte bucatarii internationale, nu este numai o experienta a gustului, ci si o incursiune intr-o cultura bogata.
Mancaruri orientale apreciate de romani
Printre romani, sunt populare cateva preparate orientale si anume: hummus, baba ganoush, bulgur, falafel, supa crema de linte, cuscus cu legume, sarailie, kimchi, kebab, shakshuka etc.
- Baba ganoush
Aceasta reteta este una din preferatele romanilor datorita gustului inedit pe care il are, dar si pentru ca este usor de preparat si necesita putine ingrediente.
Pentru Baba ganoush care este un fel de salata de vinete orientala, aveti nevoie de 2 vinete, 2 linguri iaurt, 2-3 linguri tahini, 3-4 linguri ulei de masline, 2-3 catei de usturoi, zeama de la o lamaie, cumin si sare.
Modul de preparare este unul simplu si rapid: intepati vinetele cu o furculita si coaceti-le in cuptor sau pe plita. Decojiti-le si lasati-le la scurs apoi folositi un chopper pentru maruntire. Adaugati restul ingredientelor si amestecati foarte bine. Pofta buna!
Va asteptam la Orient Bazar sa profitati de reducerile pe care le-am pregatit pentru voi cu ocazia Saptamanii Orientale. Puteti comanda online pe www.orientbazar.ro sau in magazinele noastre din Bucuresti. Nu veti regreta!
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]