[vc_row][vc_column][vc_column_text] Cardamonul sau samanta dragostei cum mai este numit in India, este unul dintre ingredientele minune din bucatarie. A fost folosit prima data in Orientul Mijlociu fiind unul dintre ingredientele de baza din bucataria indiana. Cardamonul face parte din familia ghimbirului si provin din mai multe seminte. Este un ingredient cu proprietati afrodisiac dar si […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Anasonul este unul dintre cele mai vechi condimente din lume. Folosit inca din Antichitate in scop medicinal si apoi in bucatarie alaturi de marar, chimen si fenicul, anasonul este condimentul care nu ar trebui sa lipseasca din bucataria ta. Pimpinella anisum asa cum este denumit stiintific, a aparut prima data in Asia Mica iar […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Alimentatia noastra ne influenteaza metabolismul si viata. Cercetatorii au dovedit ca o mancare buna, savuroasa este consumata in liniste, avand placerea de a manca. Placerea de a manca este una dintre placerile pe care toata lumea o are. Fie ca alegi mancare romaneasca, mediteraneeana, asiatica sau indiana, mancarea trebuie sa fie savuroasa, gustoasa iar […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Preparatele din bucataria internationala au cucerit incet-incet lumea toata. In Romania gasim preparate din bucataria internationala in toate restaurantele, ba chiar sunt si restaurante specifice, precum: restaurante italienesti, chinezesti, indian, japonez, mediteraneean. Mancam cat mai variat si avem mancaruri din bucataria internationala pe care vrem sa le preparam acasa dar nu stim de ceea […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] 7 piperuri sau Baharat, asa cum mai este denumit mixul, este un amestec de 7 condimente folosite cel mai des in bucatariile din Liban, Siria, Iran, Iordania, Irak, Palestina, Israel dar si Romania. Utilizat in bucataria internationala, acest mix de condimente este introdus si in bucataria romaneasca, regasindu-se in cartile de bucate ale bucatarilor […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Dupa nume si aspect este foarte greu de deosebit, ba chiar ai spune ca sunt frati insa cand ajungem la gust si aroma lucrurile se schimba total, deoarece sunt la poluri opuse. Unul cu un caracter puternic si o aroma bine definita ce nu accepta alt condiment in “mancarea lui” pe cand celalalt este […]
